Leverpoeder

bevat een uitgekiend aminozuurpatroon en tevens essentiële vitaminen. De karper is er verzot op. In tegenstelling tot pure lever waar het eiwitgehalte rond de 30% ligt, heeft leverpoeder een veel hoger eiwitgehalte. Kan prima gebruikt worden in een vlees of vismix om het geheel een specifieke geur en smaak te geven.

 

Max.% te verwerken: 5-20%
Eiwitgehalte: 93.1%
Koolhydraatgehalte: – %
Vetgehalte: 0.6 %
Uitharding: slecht (wateroplosbaar)
Verwerkbaarheid: goed
Instant-Response: goed

Geef een antwoord