Sojabloem

Sojabloem

Een uitstekend basisingrediënt mits het goed zou uitharden. Helaas is dat niet het geval. Door zijn goede instant-respons en prima voedingswaarde kan sojabloem een belangrijke aanvulling zijn in harde mixen. Sojabloem is als binder behoorlijk kleverig. Sojabloem is meestal in min of meer ontvette toestand te koop. Er zijn ook gespecialiseerde zaken die vette sojabloem verkopen. Denk ook hier weer aan de beperkte houdbaarheid!

  • Kwantiteit: 50%
  • Hardheid: Heel matig
  • Binding: Goed
  • Rolbaarheid: Goed
  • Eiwitgehalte: 50%
  • Instant-Response: Goed
  • Gewicht: 50

Geef een antwoord